La machine à snacks soufflés est un nouveau type de machine d'extrusion alimentaire, que nous avons étudiée et développée en nous basant sur l'apprentissage des technologies de pointe mondiales, afin que ses performances techniques et la qualité de ses produits atteignent les plus hauts niveaux au monde.

Des en-cas soufflés croustillants et délicieux, des substituts de repas céréaliers nutritionnellement équilibrés, de la viande végétale riche en protéines, du congee instantané pratique, répondant à la demande d'une consommation alimentaire plus saine.

L'extrudeuse à double vis est un équipement de production et de transformation largement utilisé dans les industries agroalimentaires. Elle convient principalement aux poudres ou aux céréales, à l'amidon et à certaines graisses animales. Selon les besoins du produit, plusieurs matières premières peuvent être mélangées. Cet équipement utilise l'extrusion à double vis pour transformer la matière à une température, une pression et une force de coupe optimales, permettant ainsi son extrusion et sa mise en forme à travers un moule. Au cours de ce processus, la matière subit une série de transformations physiques et chimiques telles que l'expansion et un second façonnage. Les produits issus de l'extrusion à double vis sont largement utilisés, notamment pour la fabrication d'aliments soufflés, de céréales pour petit-déjeuner, de protéines de soja, de riz artificiel, d'aliments pour animaux de compagnie, d'amidon modifié prégélatinisé, etc. Avec les progrès technologiques, les méthodes de production traditionnelles sont de plus en plus souvent remplacées par la technologie d'extrusion à double vis. Comparée aux méthodes de transformation alimentaire telles que la cuisson, la pâtisserie et la friture, ses principaux avantages sont son haut niveau d'automatisation, sa polyvalence, son rendement élevé et sa faible consommation d'énergie à rendement égal.

Les pièces de la ligne de production de snacks commandées par un client de DUBAÏ sont en cours de chargement aujourd'hui ; il s'agit de la ligne d'extrusion de snacks d'une capacité de 150 à 180 kg par heure.

La ligne d'extrusion de snacks commandée par un client uruguayen est en cours de chargement aujourd'hui ; il s'agit d'une ligne d'extrusion de snacks d'une capacité de 150 à 180 kg par heure.

La ligne de production de Corn Flakes pour céréales de petit-déjeuner est une ligne de traitement entièrement automatisée, conçue et développée par notre société en combinant des technologies européennes de pointe. La ligne de production utilise comme matières premières de la farine de maïs, de la farine de blé, de l'avoine, etc. Une extrudeuse à double vis permet la cuisson, le séchage, le granulage, etc. Viennent ensuite le pressage des flocons, la cuisson, l'enrobage et d'autres procédés technologiques pour produire des flocons de maïs croustillants à consommer instantanément, disponibles en versions nature, sucrée, salée, etc.

L'amidon modifié, dérivé de l'amidon naturel, vise à améliorer ses performances et à élargir son champ d'application. Il est obtenu par des traitements physico-chimiques, l'introduction de nouveaux groupements fonctionnels sur les molécules d'amidon, ou encore la modification de leur taille et des propriétés des granules. Ces procédés permettent de modifier les caractéristiques naturelles de l'amidon afin de mieux répondre aux exigences de certaines applications. Excipient important dans l'industrie, l'amidon modifié trouve de nombreuses applications dans les secteurs du papier, de l'agroalimentaire, du textile, de la construction, de la pharmacie et autres.

La ligne de production utilise comme matières premières de la farine de blé, de la farine de maïs, de l'amidon de maïs, de la fécule de tapioca et de la fécule de pomme de terre. Par cuisson, découpe, etc., elle produit des chips 2D (spirales, tubes, rondelles d'oignon, chips ondulées, etc.). Elle peut également être équipée d'une presse à motifs et d'une machine de compoundage pour produire des chips 3D (boulettes, filets croustillants, pani puri, etc.). Après séchage, friture et aromatisation, ces chips deviennent des aliments soufflés, croustillants et savoureux, prêts à consommer par double extrusion. L'association d'une vis sans fin et d'un contrôle précis du processus permet d'obtenir une qualité supérieure et une grande variété de produits, à partir d'un large choix de matières premières.

L'extrudeuse pour snacks secs utilise de la farine de blé dur ou de l'amidon de maïs comme matières premières pour produire une variété de produits extrudés de forme différente, très appréciés sur le marché : pois croustillants, coquillages, spirales, tubes carrés ou ronds, vagues, etc. Cette extrudeuse se caractérise par une technologie unique, une conception rationnelle et des performances stables. Elle permet de réaliser la maturation, l'extrusion et le façonnage en une seule étape, sans chaudière. Les produits obtenus sont brillants, translucides, lisses et esthétiques, et délicieux après cuisson.

L'alimentation animale est spécifiquement conçue pour les animaux de compagnie et les petits animaux tels que les chiens et les chats. Son rôle principal est de leur assurer les besoins nutritionnels fondamentaux nécessaires à leur survie, leur croissance et leur santé. Avec l'amélioration du niveau de vie, l'engouement pour les animaux de compagnie s'accroît et le choix de leur alimentation est devenu une priorité pour chaque famille. L'industrie de l'alimentation animale s'est donc développée en conséquence, engendrant une forte demande en machines de fabrication d'aliments pour animaux. Ces machines permettent aujourd'hui de produire différents types d'aliments, sous diverses formes. Cet article présente brièvement la configuration et le processus de fabrication de ces machines.