Présentation de la ligne de production de protéines de soja et quels sont les avantages de la ligne de production alimentaire de protéines de soja
La ligne de production de protéines de soja est une nouvelle ligne d'extrusion, conçue et développée grâce à notre riche expérience et aux exigences du marché alimentaire. Elle utilise de la farine de soja basse température comme matière première pour produire un aliment à l'aspect musculaire et à la texture agréable à la mastication. Ce type d'aliment, riche en nutriments, trouve une large application dans de nombreux secteurs : jambon, camembert, restauration rapide, plats cuisinés instantanés, etc.
La ligne de production de protéines de soja utilise la technologie d'extrusion bivis pour produire des protéines de soja texturées. Cette technologie utilise une nouvelle extrudeuse bivis, dotée d'une structure fonctionnelle à segments de vis. Le cylindre est également segmenté et équipé d'orifices d'injection et d'échappement. Chaque section du cylindre est chauffée et contrôlée indépendamment, et un système de refroidissement automatique par circulation d'eau sur toute sa longueur permet un contrôle précis de la température. Son système d'exploitation, un automate programmable industriel (PLC) à écran tactile, permet un contrôle automatique, pratique et précis des paramètres de production.
Configuration de la ligne de production de protéines de soja :
Mixer→Convoyeur à vis→Extrudeuse à double vis→Convoyeur à air→four→Convoyeur de refroidissement→Convoyeur à air→Silo de produits finis
Avantages de la ligne de production de protéines de soja :
1. Le produit a une forme régulière avec un faible taux de poussière
2. Le produit transformé présente des taux élevés de réhydratation et de rétention d'eau
3. Riche en fibres, avec une excellente élasticité et ténacité, procurant une sensation de mastication semblable à celle de la viande
4. Sans soja ni odeurs indésirables, les produits transformés se classent parmi les meilleurs homologues nationaux de la même catégorie
5. L'introduction d'une technologie de ligne de production avancée en provenance d'Europe et sa combinaison avec l'expertise industrielle de l'entreprise pour une transformation technologique indépendante garantissent une qualité de produit stable et un fonctionnement fiable des équipements.
6. Avantage de prix : coût inférieur par rapport aux équipements importés, avec un service après-vente plus pratique.
