chaîne de fabrication de viande de soja
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chaîne de fabrication de viande de soja
la chaîne de fabrication de viande de soja utilise de la poudre de soja ou de la poudre d'arachide pour briser la molécule de protéine sphérique pour former une molécule de protéine de chaîne, créant ainsi une structure de fibre en forme de tranche, par broyage de poudre, agitation, haute température, haute pression et haute coupe. Le produit est nutritif sans cholestérol ni graisse animale, mais il ressemble et a le goût de la viande avec la qualité d'absorber le sol, l'eau et la saveur. Cette ligne de traitement peut être largement appliquée dans l'industrie des produits à base de viande, l'industrie de la restauration rapide et l'industrie alimentaire à refroidissement instantané.
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