Ligne de production alimentaire de protéines de soja à fibres texturées
La chaîne de production alimentaire de protéines de soja à fibres texturées est un nouveau type de chaîne de traitement d'extrusion qui est produite et développée selon nos riches expériences et les exigences du marché alimentaire. Cette ligne adopte la farine de soja à basse température comme matériau principal pour produire de nouveaux aliments qui ressemblent à des muscles et ont le sens de la mastication. Ce type d'aliment a une valeur nutritionnelle élevée et peut être largement appliqué dans de nombreuses industries : jambon, came, restauration rapide, aliments frais instantanés, etc.
La ligne de production de la protéine de fibre de soja utilise la technologie d'extrusion à double vis pour produire de la protéine de soja à fibre texturée. Cette technologie adopte un nouveau type de machine d'extrusion à double vis, qui adopte une structure de conception de combinaison segmentée de segment de vis fonctionnelle; Le baril est également segmenté, équipé d'orifices d'injection, d'orifices d'échappement, etc. Chaque section du baril est chauffée et contrôlée indépendamment, et toute la longueur du baril est équipée d'un système de refroidissement automatique à circulation d'eau, qui peut contrôler avec précision la température ; Son système d'exploitation adopte un système de contrôle intelligent centralisé à écran tactile PLC, et les paramètres de production peuvent être contrôlés automatiquement, facilement et avec précision.
La nouvelle extrudeuse à double vis utilise de la farine de soja à basse température, de l'isolat de protéines de soja, de la poudre de gluten comme principales matières premières pour compléter le transport forcé, mélangeant l'homogénéisation, le concassage, le malaxage, la fusion, la cuisson, la stérilisation à haute température, l'extrusion et le moulage des matériaux. dans l'extrudeuse à double vis, formant une structure de fibres tenaces en couches, de manière à produire une structure de fibres musculaires en couches, un aliment protéique brossé à base de soja à haute ténacité et à haute résistance similaire à la texture et au goût de la viande ; Selon les différents moules d'extrusion et équipements auxiliaires, des formes telles que des colonnes, des blocs, des feuilles, des bandes, des granulés et du pudding peuvent être produites séparément ; L'aliment protéiné en fibre de soja produit par cette extrudeuse à double vis présente de bonnes caractéristiques d'absorption d'eau et de rétention d'huile, un goût fort suivant la propriété, et résistance aux hautes températures, il peut donc être largement utilisé dans les produits à base de viande, la restauration rapide, les aliments surgelés, la farce, l'assaisonnement instantané pour nouilles, etc., et peut également être transformé en plats végétariens de loisirs et plats végétariens avec différentes saveurs. La ligne de production de protéines de fibre de soja est un ensemble complet de lignes de production automatiques, comprenant le mélange de matières premières, le moulage par extrusion, le séchage, le refroidissement et d'autres équipements, ainsi que des lignes de production avec différentes sorties et configurations.
application
paramètre
Paramètre de modèle | DS32Ligne de production de protéines de soja fibre | DS65Ligne de production de protéines de soja fibre | DS75Ligne de production de protéines de soja fibre | DS85Ligne de production de protéines de soja fibre |
Alimentation branchée | 50kw | 120kw | 150kw | 170kw |
Consommation d'énergie | 35kw | 84kw | 105kw | 125kw |
Sortir | 15-30kg/h | 100-200kg/h | 200-400kg/h | 300-500kg/h |
Consommation d'eau | 20m² | 80m² | 120m² | 150m² |
