Comment fonctionne le processus de fabrication des aliments pour animaux ?
Les matières premières typiques utilisées dans la transformation des aliments pour chiens comprennent les farines de céréales, les protéines végétales, les minéraux et les vitamines et, dans certains cas, la farine de viande ou de poisson et la viande fraîche. Les ingrédients secs entrent dans le pré-conditionneur + et sont hydratés à la vapeur. Une unité biaxiale contrarotative mélange les ingrédients et assure un mélange correct de la vapeur, de l'humidité et des ingrédients. Le prétraitement produit un empâtage partiel de l'amidon et un tissage du polymère.
Le mélange partiellement cuit est ensuite introduit dans l'extrudeuse à double vis. Le cisaillement, la température interne, la pression, l'humidité et le temps de séjour sont contrôlés avec précision pour obtenir un empâtage d'amidon optimal sans perte de qualité alimentaire. À différentes étapes du processus, du liquide ou de la vapeur peut être injecté à travers des orifices dans le cylindre de l'extrudeuse. A ce stade, le dégazage peut être effectué à l'aide d'une bouche d'échappement.
Les granulés sont ensuite mis en forme au fur et à mesure qu'ils sont extrudés à travers la filière. Ils sont ensuite passés dans un séchoir pour réduire l'humidité (généralement entre 8% et 10%). Le produit est ensuite enrobé et des arômes et matières grasses sont ajoutés avant refroidissement et conditionnement.
