L'extrudeuse à double vis est un équipement de production et de transformation largement utilisé dans les industries agroalimentaires. Elle convient principalement aux poudres ou aux céréales, à l'amidon et à certaines graisses animales. Selon les besoins du produit, plusieurs matières premières peuvent être mélangées. Cet équipement utilise l'extrusion à double vis pour transformer la matière à une température, une pression et une force de coupe optimales, permettant ainsi son extrusion et sa mise en forme à travers un moule. Au cours de ce processus, la matière subit une série de transformations physiques et chimiques telles que l'expansion et un second façonnage. Les produits issus de l'extrusion à double vis sont largement utilisés, notamment pour la fabrication d'aliments soufflés, de céréales pour petit-déjeuner, de protéines de soja, de riz artificiel, d'aliments pour animaux de compagnie, d'amidon modifié prégélatinisé, etc. Avec les progrès technologiques, les méthodes de production traditionnelles sont de plus en plus souvent remplacées par la technologie d'extrusion à double vis. Comparée aux méthodes de transformation alimentaire telles que la cuisson, la pâtisserie et la friture, ses principaux avantages sont son haut niveau d'automatisation, sa polyvalence, son rendement élevé et sa faible consommation d'énergie à rendement égal.

La ligne de production de Corn Flakes pour céréales de petit-déjeuner est une ligne de traitement entièrement automatisée, conçue et développée par notre société en combinant des technologies européennes de pointe. La ligne de production utilise comme matières premières de la farine de maïs, de la farine de blé, de l'avoine, etc. Une extrudeuse à double vis permet la cuisson, le séchage, le granulage, etc. Viennent ensuite le pressage des flocons, la cuisson, l'enrobage et d'autres procédés technologiques pour produire des flocons de maïs croustillants à consommer instantanément, disponibles en versions nature, sucrée, salée, etc.

Les corn flakes pour petit-déjeuner sont des céréales cassantes et faciles à réhydrater. Leur couleur rouge est agréable à l'œil, leur goût est riche et leur saveur est parfumée. La farine de maïs est la matière première principale des corn flakes. Après pétrissage, maturation, formage, cuisson et compression, une quantité suffisante d'eau est ajoutée.

La ligne de production de céréales pour petit-déjeuner Corn Flakes utilise du maïs, du riz, du sarrasin et diverses céréales comme matières premières. Ce type de produit est un aliment croustillant, à base de farine de maïs. C'est un aliment rapide et nourrissant, avec une structure spécifique, notamment en forme de granulés, de flocons ou d'animaux. Sa particularité réside dans sa richesse en glucides et en fibres. On peut y ajouter du cacao et du sucre, comme du miel et du maltose. Vous pouvez le déguster directement mélangé à du café, du lait, un ragoût ou une boisson fonctionnelle. Les enfants peuvent y déguster un petit-déjeuner croustillant et sucré.