Le riz nutritionnel adopte la farine de riz comme matière première principale, ajoutant une variété d'éléments nutritifs, par granulation par extrusion, vieillissement, séchage, pour finalement obtenir les granules similaires du riz naturel. Riz nutritionnel, mélangé à 1:20 ou 1:30 avec du riz naturel, le riz bouilli après mélange, la valeur nutritionnelle du riz était nettement meilleure que celle du riz ordinaire. Produits nutritionnels à base de riz, faible coût de fabrication, faciles à fabriquer, bonne qualité de produit, faible teneur en amidon, riche en nutriments, aspect fini lisse et magnifique, diversité de couleurs, performances de liaison finies, texture douce, pas facile à vieillir. Il peut non seulement être consommé directement, mais peut également être apprécié par les gens conformément aux caractéristiques du riz naturel.

La ligne de production de riz nutritionnel est un ensemble de lignes de production hautement automatisées. Il fait évoluer la méthode traditionnelle de friture des grains crus en utilisant une extrusion à haute température et haute pression pour dénaturer l'amidon des grains crus, ce qui est plus propice à l'absorption humaine, et sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle de la technologie de transformation traditionnelle.