L'amidon modifié peut être divisé en type physique, type chimique, type enzymatique et type composé. L'amidon modifié par extrusion et l'amidon pré-gélatinisé conventionnel, l'amidon original gélatinisé par traitement à haute température sont des types courants d'amidon modifié physique

Ligne de production d'amidon modifié (amidon prégélatinisé) Amidon de maïs, fécule de manioc, fécule de pomme de terre, etc. comme principales matières premières en fonction des différents besoins du produit. Après avoir ajouté une quantité appropriée d'eau, l'amidon sera modifié par la température et la pression élevées dans la cavité de l'extrudeuse et l'effet de cisaillement de la double vis sur les matériaux, introduisant de nouveaux groupes fonctionnels sur les molécules d'amidon ou modifiant la taille des molécules d'amidon et les propriétés des particules d'amidon. Ainsi, les propriétés naturelles de l'amidon (telles que la viscosité thermique et sa stabilité, la stabilité au gel-dégel, la force du gel, la propriété filmogène, la transparence, etc.) peuvent être modifiées pour le rendre plus adapté à certains exigences de candidature. Le système d'extrusion à double vis spécialement conçu fond et gélatinise l'amidon, puis l'extrude sous forme de feuille/granulaire, puis subit des processus de séchage et de concassage pour produire des produits à base d'amidon modifié. L'ensemble du processus de production est complété en une seule fois, depuis l'alimentation jusqu'au produit fini, avec une automatisation élevée et une connexion étroite entre les équipements, contrôlant strictement la poussière ; Les principaux matériaux de toute la ligne peuvent être fabriqués à partir d'acier inoxydable de qualité alimentaire ou d'acier général selon différents scénarios d'application. Les pièces spéciales telles que les vis d'extrudeuse, les couteaux de coupe et autres accessoires sont traitées et produites à l'aide d'un acier spécial à haute résistance et inoffensif pour le corps humain ; Cette ligne de production présente un degré élevé d'automatisation, une qualité de produit stable, une production continue (capable d'assurer une production continue pendant au moins 72 heures), aucun déchet et une faible consommation d'énergie ; Les produits à base d'amidon modifié fabriqués ont un large éventail d'applications et sont souvent utilisés dans l'industrie de la construction, la transformation du charbon, le forage pétrolier, l'impression et la teinture, les industries alimentaires et pharmaceutiques, etc.

Ligne de production d'amidon modifié (amidon prégélatinisé) Amidon de maïs, fécule de manioc, fécule de pomme de terre, etc. comme principales matières premières en fonction des différents besoins du produit. Après avoir ajouté une quantité appropriée d'eau, l'amidon sera modifié par la température et la pression élevées dans la cavité de l'extrudeuse et l'effet de cisaillement de la double vis sur les matériaux, introduisant de nouveaux groupes fonctionnels sur les molécules d'amidon ou modifiant la taille des molécules d'amidon et les propriétés des particules d'amidon. Ainsi, les propriétés naturelles de l'amidon (telles que la viscosité thermique et sa stabilité, la stabilité au gel-dégel, la force du gel, la propriété filmogène, la transparence, etc.) peuvent être modifiées pour le rendre plus adapté à certains exigences de candidature.

Les machines pour aliments soufflés sont entièrement automatisées depuis le mélange, l'extrusion, l'extrusion, le formage, la découpe et la pulvérisation jusqu'au produit fini en une seule fois. Cette ligne de production présente les caractéristiques de plusieurs modèles optionnels, d'une configuration d'équipement flexible, d'une large gamme de matières premières, de plusieurs types de produits et d'un fonctionnement simple. Le choix de la configuration appropriée peut produire des produits tels que des collations fourrées, des céréales, des corn flakes, du blé braisé, du riz croustillant, des aliments pour bébés, de l'amidon modifié, etc., adaptés à divers fabricants de produits alimentaires.

La ligne de production d'amidon modifié est un dispositif mécanique qui effectue un traitement secondaire de l'amidon et utilise un traitement physique, chimique ou enzymatique pour modifier les propriétés de l'amidon. Le but de la modification de l’amidon est de répondre aux besoins de diverses applications industrielles. Avec le développement de la science et de la technologie, les équipements de production d'amidon modifié ont également fait de grands progrès.

Ligne de production d'amidon modifié (amidon prégélatinisé) Amidon de maïs, amidon de manioc, amidon de pomme de terre, etc. comme matières premières principales selon les différents besoins du produit. Après avoir ajouté la quantité appropriée d'eau, l'amidon sera modifié par la température et la pression élevées dans la cavité de l'extrudeuse et l'effet de cisaillement de la double vis sur les matériaux, introduisant de nouveaux groupes fonctionnels sur les molécules d'amidon ou modifiant la taille des molécules d'amidon et les propriétés des particules d'amidon,

Le but de la modification de l'amidon est de répondre aux besoins de diverses applications industrielles. Avec le développement de la science et de la technologie, l'équipement de production d'amidon modifié a également fait de grands progrès.